Последнюю неделю читаю удивительную книгу Джагги Васудева
"Внутренняя инженерия. Путь к радости. Практическое руководство от йога" можно бесплатно скачать здесь: http://www.koob.ru/vasudev_j/vnutrennyaya_inzheneriya).
Важно меньше есть в течение дня. Если вам еще не исполнилось тридцати лет, трехразовое питание хорошо впишется в вашу жизнь. Если вам уже больше тридцати, лучше уменьшить число приемов пищи до двух. Наше тело и мозг работают лучше всего, только когда желудок пуст. Поэтому осознанно питайтесь таким образом, чтобы за два с половиной часа пища уходила из желудка, а через двенадцать-восемнадцать часов – из всего организма. Благодаря этой простой осознанности вы обретете гораздо больше энергии, ловкости и бдительности. Это ингредиенты успешной жизни, независимо от того, как вы решили ею распорядиться.
Еда как топливо
Ваше физическое тело – это просто накопление пищи. Йога уделяет много внимания продуктам питания, потому что пища, которую вы вкладываете в свой организм, оказывает огромное влияние на тело. Существует целая йогическая наука о том, что есть, как есть и когда есть. То, что вы употребляете, определяет качество тела и его комфорт.
Вы готовите это тело к тому, чтобы бегать быстро, как гепард? Или к тому, чтобы оно могло носить груз весом в сто килограмм? Или вы хотите, чтобы тело способствовало более высоким медитативным возможностям? Вам нужно питаться правильно, в зависимости от ваших склонностей и от того, чего вы хотите от своей жизни.
Тем, как вы питаетесь сейчас, определяется не только ваше физическое здоровье, но и способ мыслей, а также чувства и то, как вы переживаете жизнь. Разумно питаться – значит понять, для какого вида топлива предназначено это тело, и, соответственно, снабжать его всем необходимым, чтобы оно функционировало наилучшим образом.
Скажем, вы купили автомобиль с бензиновым двигателем, но залили в бак дизельное топливо. Машина как-то может двигаться, но не будет работать наилучшим образом, и продолжительность ее жизни тоже существенно снизится. Точно так же, если мы не понимаем, для какого топлива предназначено это тело, если мы без разбора отправляем внутрь все, что попадает к нам в тарелку, – тело, безусловно, не сможет функционировать на оптимальной мощности, и его долголетие будет под большим вопросом. Совместимость топлива и машины имеет большое значение, если вы хотите, чтобы машина служила вам долго и хорошо.
Какая пища действительно предназначена для человеческого организма?
Если вы едите определенные продукты, тело становится счастливым. Если вы едите другие продукты, тело становится тусклым и сонным, и увеличивается потребность в сне. Если вы спите по восемь часов в день, то получается, что вы проспите треть своей жизни! Еще тридцать-сорок процентов времени тратится на еду, туалет и водные процедуры. На жизнь остается очень мало времени!
Вы едите ради получения энергии, но если вы съедаете много, чувствуете ли вы себя энергичными или сонными? В зависимости от качества пищи вы сначала чувствуете вялость, а затем медленно начинает прибывать энергия.
Почему это так?
Во-первых, ваш организм не умеет сам переваривать приготовленную еду; для этого нужны определенные ферменты. В организме отсутствуют некоторые ферменты, необходимые для пищеварительного процесса, и они поступают внутрь вместе с едой. Когда вы подвергаете продукты тепловой обработке, уничтожается от восьмидесяти до девяноста процентов ферментов. Поэтому организм пытается их восстановить. Ферменты, которые вы уничтожаете при приготовлении пищи, никогда не могут быть полностью восполнены; поэтому для большинства людей примерно пятьдесят процентов съедаемой пищи остаются неусвоенными.
Второй аспект – это чрезмерная нагрузка на организм. Тело должно обрабатывать пищу только для того, чтобы получить небольшую квоту энергии для своей повседневной деятельности. Если бы мы ели продукты с необходимыми ферментами, система функционировала бы на совершенно ином уровне эффективности, и коэффициент преобразования пищи в энергию был бы совсем другим. Огромное ощущение здоровья и много жизненных сил принесет вам употребление в пищу натуральных продуктов в сыром виде, когда клетки все еще живы.
С этим можно легко поэкспериментировать. Не спрашивайте своего доктора, диетолога или учителя йоги. Еда – это ваше тело. Спросите тело, с какой едой оно чувствует себя наиболее комфортно. Именно такая еда всегда будет идеальной. Вы должны научиться слушать свое тело. По мере развития осознанности тела вы будете точно понимать, какая именно пища вам подойдет. Вам даже не нужно класть ее себе в рот. Вы можете развить такую повышенную чувствительность, при которой достаточно взглянуть на пищу или коснуться ее, чтобы понять ее потенциальное воздействие на вашу систему.